ANGEBOT 3 RADICI RADICI RUSTICANA ARMORACIA

Der Meerrettich Armoracia rusticana Auch Barbaforte oder Cren genannt, ist eine ausdauernde krautige Pflanze, deren Wurzel verwendet wird, die gerieben und auf verschiedene Weise zubereitet wird. Seit etwa 2000 Jahren ist Meerrettich wegen seiner antibakteriellen Eigenschaften als hoch angesehene Heilpflanze bekannt.

Die Wurzel des Meerrettichs ist sehr fleischig. Er kann bis zu 50 cm lang und 80 cm hoch sein und hat einen Durchmesser von 2 bis 7 cm.

Perfekt für Liebhaber würziger Aromen. Meerrettich in seiner unversehrten Form hat kein Aroma, das durch Reiben oder Schneiden aktiviert wird; Das erhaltene Fruchtfleisch muss dann sofort verwendet oder in Essig eingelegt werden, da es dazu neigt, in kurzer Zeit seinen Geschmack und sein Aroma zu verlieren.

Besonders perfekt kombiniert mit dem Fleisch kann in Marinaden verwendet werden, um Geschmack zu verleihen, oder kann gemischt und mit anderen Gewürzen oder Gemüse kombiniert werden, um köstliche Beilagen zu kreieren.